| > Politica della Qualità e presentazione Azienda |
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La direzione della CLC srl ritiene che la qualità debba costituire uno strumento essenziale di gestione attraverso il quale organizzare, gestire e tenere sotto controllo l’andamento aziendale sia dal punto di vista della qualità del prodotto realizzato e della soddisfazione del Cliente, sia della miglior razionalizzazione ed efficienza dell’organizzazione interna e della soddisfazione di tutti i collaboratori coinvolti, nella certezza che ciò comporti un aumento della fedeltà della Clientela ed il raggiungimento di un livello soddisfacente di fatturato.
In quest’ottica la direzione si impegna sistematicamente a definire e successivamente a riesaminare obiettivi di miglioramento delle proprie prestazioni.
Oltre a ciò, condizione ovviamente primaria ed indispensabile è l’ottenimento di un prodotto rispondente ai requisiti di legge nazionali, comunitari e di tutti i paesi importatori. La sicurezza e la legalità del prodotto sono conseguiti dall’azienda, che mette in opera ogni risorsa necessaria.
Risultano indispensabili le attività di controllo individuate e gestite dal piano di autocontrollo HACCP che l’azienda ha messo in atto e che vede quale strumento dinamico per affrontare efficacemente tutti i problemi connessi alla sicurezza e legalità del prodotto mediante la sua annuale |
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validazione da parte del gruppo HACCP interno. Qualità significa dunque produrre prodotti a base latte utilizzando materie prime della stessa natura e secondo procedure trasparenti, efficienti ed efficaci tese a soddisfare le esigenze di professionalità e le aspettative sul prodotto espresse dal Cliente.
L’Azienda garantisce la qualità del prodotto realizzato anche attraverso l’utilizzo di personale dotato della necessaria esperienza, abilità e grado di formazione che opera in locali dotati di impianti e attrezzature efficienti e opportunamente sottoposte a manutenzione.
La direzione CLC srl pone particolare riguardo, garantendo il proprio impegno, al rispetto degli aspetti etico-ambientali che dovesse affrontare nell’esercizio della propria attività.
La direzione si impegna ad attuare e a sostenere la presente politica per la qualità, a divulgarla e a verificarne periodicamente il grado di comprensione e di attuazione. |
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• Produzione
La produzione utilizza impianti che tengono in considerazione i requisiti di sicurezza alimentare in fatto di materiali e tecnologia utilizzata.
I cicli di produzione sono quotidianamente seguiti da accurati lavaggi con impianti automatizzati CIP (Cleaning In Place) che garantiscono il ripristino delle condizioni igienico-sanitarie per la lavorazione successiva
• Controllo Qualità
Lo stabilimento è dotato di laboratorio interno per le analisi di linea ed il rilascio prodotto.
Inoltre si avvale di 2 laboratori esterni certificati SINAL per le analisi di routine per la ricerca di patogeni e contaminanti.
Laboratorio CASTALAB di Bussolati & Miti di Fidenza, Consulenze Agro-industriali e Servizi Tecnici Avanzati Accreditato SINAL 0318
Laboratorio VAILATI srl di San Paolo (BS) Accreditato SINAL 0569
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